Gastronomi

Samsun'un yöresel lezzetleri ve mutfak kültürü, Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenen özel bir programla tanıtıldı.

- Patlıcan, et ve peynirin uyumuyla Bolu'nun gastronomi birikimini yansıtan lezzet, Osmanlı saray mutfağının da önemli yemekleri arasında yer alıyor

- TÜRSAB Başkanı Firuz Bağlıkaya:- "Turizm gelirimizde 2026 yılı itibarıyla hem dünyadaki genel seyahat sayılarındaki yükseliş hem de enflasyon dolayısıyla fiyat artışının da etkisi ile genel bir artış bekliyoruz&qu

- Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Fatih Yılmaz:- "Üniversite olarak bu ırkın korunması, iyileştirilmesi, genetik özelliklerinin geliştirilmesiyle ilgili çalışmalarımız var"- "Burada yapı

- Bolu'da 21 yıl önce mezun olduğu Mengen Aşçılar Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesine müdür olarak atanan Belma Çiftçi:- "Mezunlarımız, Türkiye'de, dünyada çeşitli yerlerde ses getiren, gastronomi dü

- Biruni Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nden Dr. Öğr. Üyesi Elif Zeynep Özer:- "Büyük restoran zincirleri ve üniversite yemekhaneleri, geçmiş tüketim verilerini analiz ed

- Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Nadir Alpaslan:- "Dünyada seyahat eden insanların sayısı arttı. Bu da büyük bir pasta demek. 500 milyon insan artık kültür, gastronomi, inanç ve doğa güzellikleri üzerinden seyaha

- Vali Selçuk Aslan:- "Burada yapılan yemekler, Anadolu'nun bize ait olduğunu resmeden gastronomi kültürünün günden güne, nesilden nesle aktarılarak modernizmin karşısında kaybolmasına engel olan çalışmalardır&

- Fatsa Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı'nda eğitim alan öğrenciler, Erasmus projeleri ile yurt dışına da giderek farklı ülkelere ait mutfak kültürlerini deneyimliyor- Yiyecek İçe

- Trabzonlu akademisyen Doç. Dr. Mehmet Akif Şen:- "Trabzon'da coğrafi işaret alması gereken çok fazla ürün var. Bunları kitabımızı temel alarak yapmak ve arttırmak lazım. Coğrafi işaretler, yöre halkının ekono

- Tescilli lezzet lakerda, Sinop Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünde eğitim alan geleceğin şef adaylarının ellerinde "yeni nesil lakerda" olarak tanımlanan farklı sunum ve yapım teknikleriyle

- Tunus Yunus Emre Enstitüsü Koordinatörü Dr. Ali İhsan Çevik:- "Kursiyerlerimizin Türkçe öğrenme sebepleri arasında ilk sıralarda, Türk dizilerinde tanık oldukları Türkiye'nin farklı şehirlerinin eşsiz manzara

- İstanbul Bilgi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, dünyanın önde gelen çikolata ve kakao ürünleri üreticisi Barry Callebaut ile iş birliği protokolü imzaladı

- OKA Genel Sekreteri İbrahim Ethem Şahin:- "Bölgemizde hem kültürel ve sosyal değeri olan ama aynı zamanda modern toplumların ihtiyacı olan tüketim ihtiyacını karşılayacak ticari ve ekonomik değeri olan çok sayıda yöres

- Rize Belediye Başkanı Rahmi Metin: - "Yıllardır buralarda kullandığımız organik malzemelerle hazırlanan yemeklerimizin dünya mutfaklarında, zincir otellerimizde de artık 'Rize çayı, mutfağı, kahvaltısı' diye tanıtımına