Samsun’un Bafra ilçesinde alternatif ürün olarak üretimine başlanan, ‘Çeri’ isimli kırmızı acı biber yöre çiftçisinin yüzünü güldürdü.  

                                BİBERİN ADI ACI, KAZANCI TATLI 

     Bafra Belediyesi Modern Büyük Pazaryerinde esnaflık yapan Ali Ceylan, yaptığı açıklamada, Kırmızı Acı Biberin kilosu 4 TL’den, yerli biberin ise; 1,5 TL’den satışa çıktığını ve ilgi gördüğünü söyledi.

    Vatandaşlar ise kırmızı acı biberine, daha çok kışa hazırlık için kurdukları turşularda tercih ettiklerini ve biberin turşuya farklı bir tat kattığını bildirdi.

    Yeşil olan ve olgunlaştıkça kırmızıya dönen acı biberin genellikle turşu yapımında kullanıldığını belirten pazaryeri esnaflarından Ali Ceylan, " Acı Biber ve yerli biber pazaryerlerinde en çok rağbet gören ürünlerin başında geliyor. Bafra ovasının çeşitli mahallelerinden aldığımız acı biber ve yerli biber’e Bafra şehir merkezinde ikamet eden vatandaşlarımız her gün ilgi gösteriyor” dedi. 

             NAMIK AZGIN